La Seguridad Alimentaria está en tus manos 

El director general del Foro Interalimentario, José Ignacio Arranz y el presidente de la Unión de Consumidores de Andalucía, Juan Moreno han firmado hoy un convenio de colaboración para la formación e información alimentaria. El acuerdo suscrito persigue mejorar la protección de los derechos de los consumidores y usuarios andaluces en esta materia, apostando también por los temas vinculados a la  seguridad, por parte de los distintos actores que forman parte de la cadena alimentaria. 

Las acciones de formación e información estarán dirigidas fundamentalmente a los consumidores y usuarios andaluces, comprometiéndose a través del convenio, ambas organizaciones a contribuir a un mejor y más transparente funcionamiento de los mercados, a un desarrollo sostenible y a una óptima defensa de los consumidores y usuarios andaluces. Para ello, las actividades de colaboración entre las entidades firmantes, podrán tener por objeto:

• Campañas de información y sensibilización. 
• La colaboración mutua en actividades de conocimiento y difusión en las que podrán incluirse cursos, seminarios y jornadas, cuya convocatoria y elaboración se realizará de forma conjunta.
• La realización de estudios, el asesoramiento mutuo e intercambios de información. 
• Realización y difusión de campañas informativas, así como del material que se edite en virtud de este acuerdo por la Unión de Consumidores de Andalucía-UCA/UCE y la Asociación para la Mejora de la Formación y de la Información Alimentaria de los Consumidores y de la Sociedad "FORO INTERALIMENTARIO"

En este sentido, la Unión de Consumidores de Andalucía y el Foro Interalimentario ya han empezado a trabajar en una publicación divulgativa sobre los "Mitos y realidades de la cadena de valor en materia alimentaria", cuyo objetivo será trasladar al consumidor información accesible sobre el proceso de formación de precios y el papel de dichos eslabones en la mencionada cadena de valor.

Juan Moreno, presidente de la Unión de Consumidores ha valorado esta iniciativa que considera "fundamental en un sector históricamente sensible para los consumidores, como lo es el de la alimentación, en el que, además de la salvaguarda de sus derechos y legítimos intereses, los consumidores apuestan también por poder conocer el proceso de formación de precios de los productos alimentarios que están en el mercado para poder elegir de una manera consciente y responsable".