El foro interalimentario en defensa de las hortalizas españolas y de nuestro sector
• Alemania no ha respetado los protocolos y no ha demostrado fehacientemente la implicación de los pepinos españoles, ni desde el punto de vista analítico ni epidemiológico.
• No hay ningún caso registrado por consumo en España de pepinos ni de otras hortalizas.
• No hay razón alguna para la menor alarma social: El pepino, como otras hortalizas de temporada, dado que se puede consumir crudo, deberá lavarse adecuadamente y pelarse antes de su consumo. Esta medida higiénica es tradicional, estaba indicada antes de este episodio y seguirá estándolo cuando se resuelva definitivamente.
Sin cuestionar la primacía que ha de concederse a la protección de la salud pública, que sin duda compartimos, el Foro Interalimentario considera crucial, en este momento, evitar toda alarma social infundada, así como contribuir, con todos los medios a su alcance, a la defensa del sector productor español, dando a conocer sus buenas prácticas de trabajo y el nivel de seguridad de sus producciones, presentes en nuestro mercado y en los de países comunitarios y extracomunitarios.
El Foro Interalimentario está en contacto y a disposición de las autoridades competentes, de las asociaciones de productores y exportadores, así como al servicio de las asociaciones de consumidores, para facilitar y difundir cuanta información resulte útil para recuperar urgentemente la normalidad.
